Porciones: 6

Ingredientes:
6 presas de pollo
1 tz. de jugo de maracuyá
1 tz. de agua
1 cdta. de ajos molidos
1 pimiento cortado en tiras
2 ajíes verdes cortados en rodajas
1/4 de atado de cebollita china
1/4 cdta. de sazonador
2 cdas. de chuño
3 cdas. de vinagre
6 cdas. de azúcar
2 cdas. de salsa de soya
Aceite
Sal y pimienta

Preparación:
- Sazone las presas y fríalas en aceite hasta que se cocinen. Aparte, fría ajos. Adicione el agua (con el chuño disuelto), el jugo de maracuyá, el pimiento y los ajíes.
- Condimente con vinagre, azúcar, salsa de soya, sazonador, sal y pimienta, moviendo hasta que espese.
- Agregue al final la cebollita china bien picada y el pollo. Deje hervir unos minutos para que se impregne el sabor en la carne.
- Sirva y acompañe con arroz blanco o verduras.